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蝶阀能输送和控制的介质有水、凝结水、循环水、污水、海水、空气、煤气、液态自然气、干燥粉末、泥浆、果浆及带悬浮物的混合物。
蝶阀有许多种，有快速切断的，有延续调节的。重要用于液体、气体低压大管径管道。适用于压力损失要求不高，必要进行流量调节，启闭要求快的场合；通常温度在 300℃ 以下网站制作费用，压力 40 公斤以下的场合(蝶阀一样平常用的压力不会很高，像国内的基本上很少有做到 CL600 的)，介质一样平常用于水和气，对介质要求不高，颗粒状的介质也可以用。
蝶阀适用于流量调节。因为蝶阀在管路中的压力损失比较大，大约是闸阀的三倍，因此在选择蝶阀时，应充分考虑管路体系受压力损失的影响，还应考虑关闭时蝶板承受管道介质压力的结实性。此外，还必须考虑在高温下弹性阀座材料所承受工作温度的限定。蝶阀的结构长度和总体高度较小，开启和关闭速度快，且具有优秀的流体控制特征，蝶阀的结构原理最适合制作大口径阀门。当要求蝶阀作控制流量使用时，最紧张的时精确选择蝶阀的尺寸和类型，使之能恰当地、有用地工作。
作为密封型的蝶阀，是在合成橡胶出现以后，才给它带来了敏捷的发展，因此它是一种新型的截流阀。在我国直至二十世纪八十年代，蝶阀重要作用于低压阀门，阀座采用合成橡胶，到九十年代，因为和国交际流增多，硬密封(金属密封)蝶阀得以敏捷发展。目前已有多家阀门厂能稳固地生产中压金属密封蝶阀，使蝶阀应运领域更为广泛。